Ångad mat vakuumkylare

Kort beskrivning:

Steam Food Vacuum Cooler Kort beskrivning
Tekniken bygger på fenomenet att vatten börjar koka vid lägre temperatur när trycket minskar. I vakuumkylaren reduceras trycket till en nivå där vatten börjar koka. Kokprocessen tar bort värmen från maten. Som en effekt kan maten kylas ned genom reducerat tryck i vakuumkammaren.
På detta sätt kan tillagad mat kylas ned från hög temperatur till ca 10 ℃ inom 20 ~ 30 min. Den bakade maten kan kylas ner från hög temperatur till 20 ℃ till lämplig förpackning inom 10-20 min.


Produktdetalj

 Vakuumkylarmodeller och specifikationer: 

wuguanfenyue

Vakuumkylare Huvudfunktion

1.Snabb kylhastighet. Kokt mat kyls ner till 10 ℃ behöver bara 20-30, bakad mat kyls ner till 20 ℃ inom 10-20 min.

2.Kylningsuniform.Under vakuumförhållandet kyls maten från kärna till yta.

3. tvåstegskylning för att minska matvattenförlusten. Från hög temperatur till 60 ℃ kommer maten att kylas snabbt för att undvika bakteriernas snabba tillväxt, den andra lagringen kommer att sakta ned kylningen för att minska ångförlusten och förbättra matens smak.

4. maskin tillverkad av rostfritt stål, lämplig mat sanitär standard och maskin har vackert utseende.

5. hög effektivitet och energibesparing. Tvåstegskylning och särskild vattenringpump för att minska driftskostnaderna. 6 knapptryckning och felsökning av hjälpsystem.

mlo (2)

Huvudkomponenter för vakuumkylare

1. Vakuumkammare - För att ladda din mat av rostfritt stål.

2. Vakuumsystem - För att ta bort luften i vakuumkammaren, kyla sedan ner maten.

3. Kylsystem - För att fånga upp vattenångan i denna kammare för att säkerställa en kontinuerlig kylningsprocess.

4.Kontrollsystem --- För att kontrollera och visa dammsugarens drifttillstånd.

 

Vakuumkylarens huvudapplikationsfält

1. kokt mat: kokta grönsaker, svamp, kött, fläsk, nötkött, fisk, räkor etc.

2.Bakad mat: Månkaka, tårta, bröd etc.

3. friterad mat: stekt ris, stekt boll, vårrulle etc.

4.Stammat: Ångris, nudlar, klimpar, sushi, konserver, ångbulle etc.

5. Fyllning av mat: risknödel, fyllning av färdigmat, månkakamat etc.

 

Talior Ready Food Vacuum Cooler-alternativ

1. kondensoralternativ: a. Kondensor för luftkylning b.Kondensor för vattenkylning

2. dörralternativ: a. Standard svängdörr b. Horisontell skjutdörr

3. maskinanpassade enheter: a. Integrerad maskin b. Delad karossmaskin

4.Kylmedelsalternativ: a.R404a b.R407c


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss