-
Vakuumkylning
Vakuumkylning är att dammsuga frukterna och grönsakerna i vakuumkammaren med en vakuumpump och placera dem i isoleringsvakuumkammaren.När motsvarande vattenånga, vattnets mättnadstryck på ytan av gapet mellan frukt och växtfibrer, inomhustemperaturen...Läs mer -
Vakuumkylare
Vakuumkylare är en förkylningsutrustning i vakuumtillstånd - vattnets kokpunkt beror på omgivningstrycket.För mat och andra kylda ämnen är måltemperaturen för vakuumförkylning relaterad till den gräns för vakuum som utrustningen kan nå.Ju högre gräns...Läs mer -
Vakuumkylare för färska snittblommor
Blomsterodling är en jordbrukssektor av världsomfattande betydelse och av största sociala och ekonomiska inflytande.Rosor står för en stor andel av alla blommor som odlas.Efter att blommor har skördats är temperaturen den faktor som påverkar dem mest.Det här är dags att utvärdera olika coo...Läs mer -
VAKUUMKYLNING – vad är det?
VAKUUMKYLNING – vad är det?För stormarknadsköparen eller konsumenten är det ett kvalitetsstämpel att säga att produkten har kylts genom en unik process.Där vakuumkylning skiljer sig från konventionella metoder är att kylning uppnås inifrån produkten snarare än genom att försöka blåsa...Läs mer -
Vakuumkylare för svamp-3
Den slutliga kyltemperaturen spelar en viktig roll i tiden för att kyla.Det första steget av nedkylning, ner till cirka 5⁰C, är alltid mycket snabbt (förutsatt att vakuumkylaren är tillräckligt snabb), men nedkylning till runt frystemperaturer kräver mycket mer tid, som grafen visar.Andra fördelar...Läs mer -
Vakuumkylare för svamp-2
Korrekt förkylning kommer att ytterligare: 1. minska åldringshastigheten, vilket resulterar i längre hållbarhet;2.förhindra svampbrynning 3.sänka sönderfallshastigheten genom att bromsa eller hämma mikrobiell tillväxt (svampar och bakterier);4.minska etenproduktionstakten 5.öka marknadens flexibilitet 6.träffa kund...Läs mer -
Vakuumkylare för svamp-1
Under de senaste åren har fler och fler system installerats på svampodlingar som använder vakuumkylning som en snabb kylningsmetod för svamp.Att ha rätt kylprocesser på plats är viktigt vid hanteringen av alla färskvaror, men för svamp kan det vara ännu mer kritiskt.Medan kon...Läs mer -
Vakuumkylning för bagerimat
Vad är vakuumkylning?Vakuumkylning är ett snabbt och mer effektivt alternativ till traditionell atmosfärisk kylning eller omgivande kylning.Det är en relativt ny teknik som bygger på att minska skillnaden mellan omgivande atmosfärstryck och vattenångtryck i en produkt.Genom att använda en pump kan vakuum...Läs mer -
Vakuumkylare för färska grönsaker
Vakuumkylning används i stor utsträckning inom färskvaruindustrin i USA, Europa och Kina.Eftersom vatten avdunstar vid lågt tryck och förbrukar energi, kan det effektivt sänka temperaturen på färskvaror från fälttemperaturen på 28°C till 2°C.Allcold är specialiserade på detta...Läs mer -
Fördelarna med vakuumkylning i svamp
Fördelarna med vakuumkylning i svamp Under de senaste åren har fler och fler system installerats på svampodlingar som använder vakuumkylning som en snabb kylningsmetod för svamp.Att ha rätt kylningsprocesser på plats är viktigt vid hanteringen av alla färskvaror utom för mush...Läs mer -
Grönsaker vakuumkylare
Grönsaksvakuumkylare Vakuumkylare genom att koka lite vatten i färskvaror för att ta bort värme.Vakuumkylning tar bort värme från grönsaker genom att koka bort en del av vattnet de innehåller.Färska produkter laddade i det slutna kammarrummet.När som vatten inuti grönsakerna ändras från flytande...Läs mer -
Vakuumkylningskammare
De grundläggande funktionerna som var och en av "komponenterna" i vakuumkylsystemet utför är följande: Vakuumkylkammare Vakuumkammaren används för att hålla den produkt som önskas kylas.Vakuumkammaren är konstruerad på ett sätt som minskar dess totala inre volym.Medan målet är...Läs mer
