ALLCOLD – Vakuumkylare för tillagat kött
Snabb kylhastighet, det tar bara cirka 30 minuter att kyla från 100 ℃ till lägre än 10 ℃.Enhetlig kyltemperatur i mitten och ytan av maten.Inga speciella krav på produkternas storlek, utseende och stackläge NO "second pollution" för kylning i en helt isolerad rostfri kammare.Kommer snabbt över temperaturområdet 25-50 ℃
som är mycket lämplig för bakterierasen.
AllCOLD vakuumkylare används nu i stor utsträckning vid kylning av tillagad livsmedelsindustri såsom kylning av kött, fågel, ris och bönor tillverkade produkter, grönsaker, bröd, kakor etc. Vi har 2 serier av vakuumkylare för att möta olika krav.Normal temperaturserie för att kyla mat till cirka 25 ℃ ~ 30 ℃, lågtemperaturserien till sluttemperaturen kan vara lägre än 10 ℃.
ALLCOLD funktioner:
1. Speciell PCM-teknik används i kylfällan för att avsevärt förbättra vattenupptagningsförmågan mot att förstöra kylen och vakuumsystemet från stänk av massaånga från tillagad mat.
2. Svetsfritt rostfritt stålrör struktur antas i kallfällan för att förbättra tillförlitligheten viktiga delar är kända internationella varumärken.
3. Speciell vakuumtryckskontrollteknik för att lösa stänkproblemet vid kylning av flytande produkter med avancerad PLC och pekskärmssystem, Symbol visar drift- och körstatus, tydlig och bekväm.
4 Hierarkisk drift och kryptovakt används i utrustningsoperationen:
Driftarbetare: endast till mekanikerns tangenttryckning (på/av)
Produktionstekniker: endast för inställning av bearbetningsparametrar.
Ingenjör: för utrustningsfelsökning, underhåll och feldiagnos.
5. Automatiskt och manuellt driftsystem, drift och drift av maskinen är mer flexibel och pålitlig.
6. Materialet i Wacuum chamer är SUS304 rostfritt stål, designat enligt GMP-krav.
Vakuumkylare modeller och specifikationer:
