Svamp vakuumkylare

Kort beskrivning:

Beskrivning av vakuumkylare
Vakuumkylning är ett idealiskt sätt att kyla specifik svamp, fungerar genom snabb avdunstning av vatten från viss svamp under mycket låga atmosfärstryck inuti en vakuumkammare. Energi i form av värme krävs för att ändra vatten från vätska till ånga som vid kokning av vatten. Vid reducerat atmosfärstryck i en vakuumkammare kokar vatten vid en lägre temperatur än normalt.


Produktdetalj

Funktion av vakuumkylare 

(1) Håll svampens bästa sensoriska och kvalitet (färg, arom, smak och näringsämnen)!

(2) Kyltiden är kort, i allmänhet cirka 15-20 minuter. Snabbt, rent och utan föroreningar. 

(3) Kan hämma eller döda botrytis och insekter.

(4) Den avlägsnade fukten står för endast 2% -3% av vikten, ingen lokal torkning och deformation

(5) Kärnans och ytans temperatur är lika.

(6) På grund av förkylning kan svampen förvaras längre.

 

Varför använder vi vakuumkylare?

Det är viktigt att ha rätt kylningsprocesser för att hantera färskvaror, men det är mer kritiskt för svamp. På grund av deras kortare hållbarhet än andra produkter. När skörden är skördad är det lätt att växa upp bakterier. De torkar ut och försämras snabbt såvida de inte snabbt kyls och hålls vid rätt lagringstemperatur. Vakuumkylare är ett bra och kraftfullt verktyg för att kyla svamp effektivt och snabbt.

 

Hur väljer jag vakuumkylarmodeller?

1. kapacitetsintervall: 300 kg / cykel till 30 ton / cykel, betyder 1 pal / cykel upp till 24 paletter / cykel

2. vakuumkammarrum: 1500 mm bredd, djup från 1500 mm upp till 12 000 mm, höjd från 1500 mm till 3500 mm.

3. vakuumpumpar: Leybold / Busch, pumphastighet från 200m3 / h upp till 2000m3 / h.

4.Kylsystem: Bitzer kolv / skruv som arbetar med gas eller glykolkylning.

5. dörrtyper: horisontell skjutdörr / hydraulisk uppåt öppen / hydraulisk vertikal lyftning    

 

ALLCOLD VACUUM COOLER DELAR MÄRKEN

VAKUUMPUMP: Leybold Tyskland KOMPRESSOR: Bitzer Tyskland

FORDAMPAR: Semcold USA ELEKTRISK: Schneider Frankrike

PLC & SCREEN: Siemens Germany TEMP.SENSOR: Heraeus USA

KYLKONTROLLER: Danfoss Danmark VAKUUMKONTROLLER: MKS Tyskland


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss